У пельменях популярної марки знайшли кишкову паличку
В Україні перевірили заморожені пельмені. 4 з 5 досліджених зразків – не відповідають ДСТУ, ТУУ та маркуванню.
Відбір зразків проходив за спільної участі ГС “Укрспожив-контроль” та журналістів ТРК “Україна”, повідомив на своїй сторінці у фейсбук Максим Гончар.
Дослідження проводились у ДП “Укрметртестстандарт” на наступні показники:
1. Масова частка фаршу до масової частки пельменя (не може бути менша за 50%! У равіолі не може бути менша за 40%!);
2. Масова частка загального білка, %;
3. Бактерії групи кишкових паличок.
1. ТМ “ЛІМО”
1.1. На маркуванні зазначено “не менше 60% фаршу” – по факту 44,1%
1.2. Масова частка загального білка – має бути 10,8% – по факту 8,2%
Протокол #2095/20-х
2. ТМ “LASKA”
2.1. Невідповідність за масовою часткою начинки до маси виробу, а саме 48,7%
2.2. Масова частка білка зазначено 11.3% – по факту 13.2% (так це більше, “значить краще”, але це є невідповідністю маркуванню, та не досліджувалося, що це саме за білок (чи не соєвий часом);
Протокол #2096/20-х
3. ТМ “РУДЬ” “Равіолі ХУТОРОК”
3.1. Невідповідність за масовою часткою начинки. Замість мінімальних 40% маємо 38,0%
3.2. Також невідповідність масової частки загального білка. Замість 9.1% маємо 12.1%. (Так само не досліджувалось походження білку).
Протокол #2092/20-х
4. ТМ “ТРИ ВЕДМЕДІ”
Виявлено бактерії групи кишкових паличок!
Протокол #2094/20-х
5. ТМ “РУДЬ” “пельмені “СПРАВЖНІ””
Повністю відповідали вимогам закону та маркуванню
Протокол # 2093/20-х
Шукайте деталі в групі Facebook
